食品包装资料必需要有高阻隔性。油脂食品要求具有高阻氧性和阻油性；干燥食品要求具有高阻湿性，为确保包装食品的平安。
一、新型高阻隔OPP胶袋资料
常用的高阻隔包装资料有铝箔、尼龙、聚酯、聚偏二氯乙烯等。随着食品对维护性要求的提高，常用的高阻隔包装资料有铝箔、尼龙、聚酯、聚偏二氯乙烯等。防静电真空袋对于要求高阻隔性保护的加工食品以及真空包装、充气包装等，一般都要用优质复合包装资料，而在多层复合资料中必需有一层以上的高阻隔性材料。
二、活性收缩膜包装资料
使之与包装内部的多余气体相互作用，活性包装资料与活性包装技术的应用已经成为食品平安包装的一种发展趋势。
活性包装能够有效坚持食品的营养和风味。由于资料科学、生物科学和包装技术的进步，近年来活性包装技术发展很快，其中铁系脱氧剂是发展较快的一种，先后呈现了亚硝酸盐系、酶催化系、有机脱氧剂、光敏脱氧剂等，使包装食品的平安性日益完善。
三、食品平安包装新材料
加拿大推出的可测病菌包装资料别具特色，智能包装资料。该包装资料可检测出沙门氏菌、弯曲杆菌、大肠杆菌、李斯特菌四种病原菌。此外，该包装资料还可以用于检测害虫或基因工程食品的蛋白含量，指出是否是转基因工程食品。
总之， 我们在了解食品级PE胶袋的材质种类的时候，要熟知以上内容，这样我们才能更好的发展它。同时，我们要不断创新和努力。
